料理本dancyu

私がプレジデント社の食の総合誌dancyuの読者である
ことは、今までに度々書いてきました。

今朝の日経新聞の折込紙「NIKKEIプラス1」に、
料理本に詳しい専門家11人が選んだ料理本と言う記事が
あります。

その中のもてなし編でプレジデント社の、
「dancyu何度でもつくりたい絶品おかず365レシピ」が
2位にランクされていました。

この本は、料理研究家131人の一押しレシピ365品目が
掲載されていて、非常に使いやすい料理本です。

私も年中この本を参考に料理を作っています。




また、今発売中の月刊誌dancyu12月号は、日本一のレシピ
という特集で、編集者、読者、プロの料理人や料理研究家が
選んだ一押しレシピが紹介されています。

私も読者として2ヶ所にコメントを掲載してもらいましたが、
どれも簡単にできる本格絶品料理でお薦めのレシピ本です。