坂東33箇所観音霊場巡り ―その4―

坂東33箇所観音霊場巡りの旅の第4回目は2月25日に
鎌倉地区の4ヶ寺を廻りました。
鎌倉地区には鎌倉市内に3つのお寺、お隣の逗子市に
1つのお寺があります。

車で鎌倉まで行き、車はコインパーキングに停め
レンタサイクルを借りました。
鎌倉は坂が多いので電動アシスト付の自転車を借用。

レンタル料は3時間で1,650円。
さすが鎌倉、今までもあちこちでレンタサイクルを
借りましたがちょっと高めのお値段。

最初は1番札所の杉本寺へ。
このお寺は天平6年（西暦734年）に建立された
鎌倉市内最古のお寺とのこと。
宗派は天台宗で本尊は十一面観世音菩薩です。

金沢街道脇の急な石段を登ると茅葺屋根の仁王門が
あります。
＜仁王門＞


仁王像はあまり大きな像ではありませんが、
運慶作という立派なもの。
＜仁王像＞
　　

仁王門をくぐり苔むした石段を登ると本堂があります。
この本堂も茅葺屋根で歴史を感じさせるものです。
＜本堂＞


境内には弁天尊を祀る大蔵辯財天堂や、
白山・熊野両権現尊を祀る権現堂などもあります。
＜弁財天＞


＜権現堂＞


＜鐘楼＞


＜五輪塔群と地蔵尊＞



続いて2番札所の岩殿寺（がんでんじ）へ。
ここは逗子市にあるお寺で宗派は曹洞宗で
本尊はここも十一面観世音菩薩です。

このお寺は入山料を取る受付はなく、自分で
お金を入れる賽銭箱のようなものが山門の下に
置いてあります。
100円玉を持ち合わせていないと困ります。
＜山門＞


＜入山料はこの中へ＞


鎌倉はやはり暖かいのでしょう。
陽だまりには水仙が咲き乱れいい香りを
放っていました。
＜春の香りを放つ水仙＞


＜本堂＞


＜鐘楼は急な崖の上に＞


＜爪堀地蔵尊＞


＜境内にある猿田彦神社＞


＜本堂の裏にある奥の院＞



3番目は鎌倉市内に戻り安養院へ。
浄土宗のお寺で本尊は千手観世音菩薩。

ここは浄土宗でも名越派のお寺で、境内には
名越派の開祖尊観上人お手植えの槇の巨木があります。
樹齢700年で鎌倉市の天然記念物に指定されています。
＜本堂＞


＜幹周り3.1m、高さ17mの槇の巨木＞



最後にお参りしたのは長谷寺。
宗派は浄土宗の系統の単立寺院で、
本尊は十一面観世音菩薩です。

長谷の観音様といえば高徳院の鎌倉大仏と並んで
70余りある鎌倉のお寺で最も人気の高いお寺だそうです。

さすがにその人気がわかります。
先に廻った3つのお寺は2、3人しか来ていませんでしたが、
ここは月曜日というのにすごい数の観光客。

全身を金箔でおおわれた高さ9mの本尊は圧倒的な
存在感を感じます。

人気のある観光地だけあって、境内も広く境内に
たくさんあるお堂などもどれも立派なものです。
ただ、ほとんどがピカピカで歴史ある趣といった
風情はありません。

私の好みではひっそりと佇む歴史を感じさせる
お寺が好きです。

＜長谷寺の山門＞


＜山門の前にある椨（たぶ）の巨木＞


＜山門をくぐると梅が満開＞


＜足元には福寿草も＞


＜観音堂＞


＜観音堂の右には阿弥陀堂が＞


＜左側には大黒堂が＞


＜鐘楼堂も立派な作り＞


＜展望デッキからは早春の相模湾を一望＞


＜境内にある卍池＞


＜弁天窟＞
境内にある弁天窟は入口と出口がべつになった洞窟で、
中の壁面には弘法大師作という弁財天が彫られています。
　　


神奈川県内には坂東33ヶ寺の内9つのお寺があり、
今回廻った4ヶ寺と1月9日に行った横浜の弘明寺で5つ、
残りは座間市、厚木市、平塚市、小田原市に1つづつ。
40kmを超える範囲に点在しています。

1/10 今日の一品 －パルミジャーノご飯－

今日の一品はプレジデント社の食の総合誌dancyu
12月号に出ていたものです。

初出は同誌の2004年7月号だそうで、料理研究家の
北村光世さんが教えてくれたそうです。

これが、12月号の特集「日本一のレシピ」の中の、
「ライター・編集者感激100回レシピ」に出ていました。


作り方です（2人分）

①ボウルにおろしたてのパルミジャーノ・レジアーノを
　1/3カップ入れ、そこにE.V.オリーブオイルを40ml
　入れてよく混ぜ合わせペーストを作ります。

＜これを混ぜてペーストを作る＞


②ペーストが入ったボウルに、ご飯茶碗2杯分の熱々の
　白米を入れ、からめるように混ぜます。

＜出来上がり＞


これだけですが、注釈として、
「醤油やアンチョビをペーストに混ぜるのもお薦め。」
と書いてあります。

なお、チーズは必ずおろしたてのパルミジャーノを
使って下さい。
パスタを食べる時でもそうですが、おろしたての
パルミジャーノと、市販のおろして容器に詰めた
粉末状のパルメザンチーズでは、味も風味も全く
違います。

作ってみた個人的感想です。
熱いご飯にバターを混ぜたバターライスのような
味ですが、チーズのコクと香りがたまらないです。
今回オリーブオイルを30mlに減らして作りましたが、
それでも私の好みからするとちょっと油っぽいかな？
と言った感じです。

バターライスでやるように、しらす干しなどを
混ぜてもいいと思います。
また、ブルーチーズを少し混ぜたらどうでしょう。

10/22 今日の一品 －卯の花－

今日は安くて栄養豊富な卯の花（おから）を作りました。
ご承知のようにおからは大豆から豆乳を搾った残り、
言わばカスです。

ところが植物性たんぱく質、食物繊維を多く含み
その上低脂肪。優秀な健康食品です。

ところが需要が供給を大きく下回ることや、品質の劣化が
早く日持ちがしないため、国内で発生するほとんどは
産業廃棄物として廃棄処理されているそうです。

また、おからをお惣菜としての「炒りおから」にするには
結構手間がかかります。

しかし、残り物何を入れても美味しく、我が家では時々
作って賞味します。

今日は冷蔵庫にあった8種の食品を入れました。

＜おからの具①＞

上から時計回りに、人参、牛蒡、蓮根、きくらげ。

＜おからの具②＞

同じく上から時計回りに、グリンピースの水煮、
小葱、茹であさり、マッシュルームの水煮。

今日は上記の8品で作りましたが、この他我が家で
使うのは、竹の子、油揚げ、なると、鶏の挽肉など
あるものを適当に使います。

＜出来上がった炒りおから＞


味付けに薄口醤油を使うときれいな色に仕上がりますが、
今日は麺つゆ用の「かえし」を使ったので色が黒いです。

第987回「傘は普通の傘派？折りたたみ派？」

こんにちは！トラックバックテーマ担当の水谷です！今日のテーマは「傘は普通の傘派？折りたたみ派？」です。6月になると雨の日が続きますね。そこで、雨の日のアイテム「傘」に関するテーマです！水谷は、折りたたみ傘を多用します。カバンの中に入れておいたら、いざという時に便利ですもんね。でも、今、持っているカバンが小さいので折りたたみ傘を入れるスペースがありません。昔、無理して小さいカバンに折りたたみ傘を詰め...
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私は折りたたみ傘は応急用。長傘派です。それもこだわりがあって、
服装や天気で使い分けます。台風など風が強い時は24本骨の傘が
威力を発揮します。
宝物は皇室の傘を作っている有名店で誂えたもの。
材質から作り、フォルムに至るまで全てに大満足です。